Fuentes

Estas son todas las fuentes que sostienen el contenido publicado. Cuando una fuente no tiene una URL pública estable, el campo se omite: no construimos enlaces por aproximación.

Subsecretaría de Pesca y Acuicultura Gobierno de Chile · Consultada 29 de agosto de 2026
Autoridad que fija vedas, cuotas y medidas de administración pesquera. Las ventanas de temporada de productos del mar deben contrastarse aquí antes de publicarse.
Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura Gobierno de Chile · Consultada 29 de agosto de 2026
Fiscalización, trazabilidad y programas sanitarios de moluscos bivalvos.
Servicio Agrícola y Ganadero Gobierno de Chile · Consultada 29 de agosto de 2026
Autoridad competente en fauna silvestre, planes de manejo y aprovechamiento comercial de guanaco.
Corporación Nacional Forestal CONAF · Consultada 29 de agosto de 2026
Administra el Parque Nacional Torres del Paine: accesos, cupos y estado de senderos.
Instituto de Fomento Pesquero IFOP · Consultada 29 de agosto de 2026
Programas de seguimiento de pesquerías bentónicas y crustáceos australes.
Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA Chile · Consultada 29 de agosto de 2026
Investigación sobre berries nativos del sur austral, entre ellos el calafate (Berberis microphylla).
Fundación Fungi Fundación Fungi · Consultada 29 de agosto de 2026
Referencia sobre hongos nativos chilenos y sus temporadas de fructificación.
Relevamiento en terreno de THE WHOLE THE WHOLE of Patagonia · Consultada 29 de agosto de 2026
Observación directa del equipo editorial. Se identifica siempre como tal y no sustituye a la confirmación del establecimiento.
Parte del establecimiento: Speechless Patagonia Speechless Patagonia · Consultada 29 de agosto de 2026
Información entregada por el propio restaurante a través del portal de socios. Se publica como declaración suya, no como verificación independiente.
Plataformas públicas de reseñas Terceros · Consultada 29 de agosto de 2026
Señal de contexto, no fuente de verdad operativa. No se usa para afirmar horarios, precios ni disponibilidad.
Requerimiento de la FNE por colusión en la compra de centolla magallánica Fiscalía Nacional Económica · Consultada 31 de agosto de 2026
Comunicado del 22 de septiembre de 2025. Sostiene el número de requeridos, sus nombres, el período imputado y los montos solicitados. Es una acusación: no acredita la conducta.
Tribunal de Defensa de la Libre Competencia Poder Judicial de Chile · Consultada 31 de agosto de 2026
Tribunal ante el que se tramita la causa por colusión en la compra de centolla. A la fecha de consulta no consta sentencia.
Pescadores artesanales se hacen parte de la causa por colusión de la centolla La Prensa Austral · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 18 de junio de 2026. Sostiene el estado procesal de la causa y la incorporación de 91 pescadores como tercero coadyuvante.
Comienza una nueva temporada de centolla en la Región de Magallanes Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 14 de julio de 2026. Sostiene la ventana extractiva 15 de julio a 15 de diciembre (D.Ex 229/2025), la talla mínima de 12 cm de longitud cefalotorácica, el descarte de hembras y el uso exclusivo de trampas.
Magallanes: Sernapesca sorprende venta ilegal de centolla Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 12 de septiembre de 2025. Sostiene la incautación de 388,72 kilos en Bahía Mansa por falta de documentación de origen legal con temporada abierta, y que parte de la centolla del comercio informal proviene de hembras.
Temporada de centolla: Sernapesca refuerza fiscalización y advierte sobre extracción y comercialización ilegal Radio Polar · Consultada 31 de agosto de 2026
Entrevista del 13 de agosto de 2026 a Ximena Gallardo Andrade, directora regional de Sernapesca. Sostiene la cita sobre redes sociales, las 311 toneladas desembarcadas y las 250 embarcaciones operando.
Japón y China concentran exportaciones de erizo y centolla magallánica ProChile · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 5 de septiembre de 2025. Sostiene US$ 23 millones exportados en los primeros ocho meses de 2025, un alza de 30% y China como destino del total de los envíos. No informa qué proporción del desembarque se exporta.
Mercado de centolla: interrogantes sobre un nuevo paradigma La Tercera · Consultada 31 de agosto de 2026
Columna de opinión del 31 de octubre de 2025 firmada por María Elina Cruz, abogada. De ella procede la cifra de 95% destinado a mercados internacionales, que se publica atribuida porque el texto no declara metodología ni fuente.
Google Trends: interés de búsqueda comparado Google · Consultada 31 de agosto de 2026
Exportaciones consultadas el 31 de agosto de 2026, ventana de doce meses, alcance mundial, búsqueda web. Mide interés relativo, nunca volumen absoluto: un término en cero no significa cero búsquedas. Se usa para saber cómo se pregunta, no para afirmar hechos del territorio.
Ficha de producto: Centolla Magallánica Carne Premium 500 g Mariscos De La Concha · Consultada 31 de agosto de 2026
Precio de lista publicado por un minorista en línea con domicilio declarado en Recoleta, Santiago, consultado el 31 de agosto de 2026: $26.850 por 500 g de carne congelada. Es un precio de venta al público de un formato concreto en la Región Metropolitana, no un precio de mercado ni un precio de Magallanes. El sitio no publica razón social, RUT ni proveedores.
Sitio público de Nuestro Mar SpA Nuestro Mar SpA · Consultada 31 de agosto de 2026
Comercializadora con tiendas en Punta Arenas y Puerto Natales. Su sitio público lista la centolla entre sus productos pero no publica formatos ni precios: al 31 de agosto de 2026 hay que consultarlos en tienda.
Actividad vasodilatadora y antioxidante celular del calafate patagónico Calfío y Huidobro-Toro, revista Molecules · Consultada 31 de agosto de 2026
Molecules 2019, 24(15):2700. Identifica dieciséis antocianinas y cuantifica las tres principales. Cita el valor ORAC de 25.662 µmol equivalentes de Trolox por 100 g de peso fresco atribuido a Speisky y colaboradores, 2012. El trabajo se hizo con ratas, células endoteliales aisladas y extractos concentrados, no con fruta fresca en personas.
El calafate magallánico es un antioxidante de primera calidad El Pingüino · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 1 de febrero de 2017. La cifra de 70.000 unidades ORAC procede de Daniel Flores, gerente de Alimag, empresa que compra y comercializa calafate. La nota no declara la base de cálculo del valor.
Claudia Gómez y la Morchella magallánica: podríamos estar ante una especie única en el mundo La Prensa Austral · Consultada 31 de agosto de 2026
Entrevista del 19 de enero de 2026 a Claudia Gómez, directora regional de INIA Kampenaike. Sostiene la variación morfológica observada, el envío de muestras a análisis sin resultado a esa fecha, y los precios de referencia citados por la entrevistada.
La extraña relación entre morchellas e incendios Noticias UdeC · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 6 de octubre de 2023. Recoge a la Dra. Ángela Machuca sobre el patrón de fructificación tras incendio y al Dr. Götz Palfner declarando que el mecanismo es desconocido.
Descubren nuevas especies del hongo Morchella en Chile Cooperativa Ciencia · Consultada 31 de agosto de 2026
Nota del 7 de abril de 2025. Sostiene la descripción de Morchella andinensis y Morchella aysenina por el equipo de Ángela Machuca en la Universidad de Concepción, y la propuesta de diferenciar el hongo por especie y origen.